財神好運來

聲明書

 

本店已於民國９３年２月１６日（註冊號１０８８０５５）及民國９６年６月１日（註冊號１２６２００１）分別取得註冊商標於餐飲及食品批發零售，該商標皆以「甕窯」為特取部分並搭費古法製造及圖形，經本店苦心經營多年並經各大報章媒體爭相報導已於餐飲業界據一席之地顯著知名。近來發現其他餐飲業者意圖混淆減損本店之商標專用權，皆以使用「甕窯雞」招攬生意為賣點。本店特此聲明呼籲各餐飲業者自律，勿再使用「甕窯」之中文標示做為餐廳、小吃店、烤雞店等餐飲服務，如經本店發現不排除提出訴訟以視正聽。

盼了很久,終於可以放鬆心情好好出去玩一下囉,
我們五人小組,
只有一有空就會到處吃吃玩玩,
這次開車殺到宜蘭,
工作辛苦這麼久一定要好好犒賞自已一下囉,






朋友介紹這家台灣古早味甕窯雞,
是南陽頭一家純古法製造,以龍眼木供烤,
僅此一家的專利燜烤爐
介紹了這麼多,一定要好好品嚐一下囉~












人真的好多哦~生意相當之好呢~




原來這家還上過電視耶,
連張菲 吳宗憲 阿嬌都來吃過哦~










~雞汁脆竹筍湯免費供應~








甕窯雞 NT$550

三十年以上的阿嬤配料,
全雞浸入料入味,使雞隻充分吸收調味,
真正的忠於原味,並以天然香料入味,肉質滑嫩 甜而不膩
不需再以任何沾醬 佐料 真正的忠於原味
雞肉肉質滑嫩 甜而不膩~真的很入味好吃哦~





檳榔花NT$150




綜合菇類(燜燙)NT$200

綜合菇配上芝麻醬很清爽,又很營養~





翠玉蘆筍NT$150




冰釀黃金蛋NT$120

上面的芝麻和海苔味道灑在半生不熟的蛋上面,
散發出的香味,和蛋融為一體,
一口咬下非常的美味~





山翡翠NT$150

有點像在吃綠金針枯的感覺啦..呵




三星白蒜NT$150

相信宜蘭最有名的三星白蒜,
在這道完全表現的淋漓盡致,
白蒜青脆可口,
在加上裏面的臘肉,
相當的搭配~









菜色非常的豐富,
五個人吃了NT$1490,
一個人大約付了NT$300,
我覺得非常的划算,
重點是他的甕窯雞真的好吃,
等等還安排了很多行程,敬請期待哦~^^

引用文章：http://www.ipeen.com.tw/i/宜蘭行~台灣古早味%20甕窯雞/comment/53406

資料來源：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1010082306354

因為今天釣了大魚，Angelin的媽媽說要請我吃甕窯雞，真不好意思～～又讓爸媽破費了～～～

這家甕窯雞在頭城交流道附近，好像蠻出名的～～～～

就是它，紅色醒目的招牌，超明顯的～～～

 

 

 

路旁滿滿都是人～～～也有很多人是外帶的

蠻多藝人都跑來這邊吃的～～～

這是簡介喔～～～～介紹它的製造流程

還真不便宜，一隻雞就要550大洋喔～～～～

他們把廚房用在大馬路邊，讓顧客可以看到過程～～～這就是傳說中的甕仔

看到沒，都是香噴噴的烤雞喔，看的我好餓喔～～～

烤雞起鍋囉～～就是它～～～～

上菜囉～～～要用扒的喔～～～好香，好好吃喔～～～

 

這是貴妃菜～～～蠻特別的喔～～～～

這是晚香百合苞，都蠻好吃的

     

 

他還有免費的筍仔湯可以喝～～～超好喝的～～～謝謝Angelin媽媽的招待，超棒的。

 

引用文章：http://www.ipeen.com.tw/i/【美食】2009/6/28%20甕仔雞。宜蘭礁溪/comment/67376

看網友的食記, 常常看到各地的山野美食. 無奈老公超怕塞車, 所以很少去郊外玩, 更別說吃到那些山野美味了. 

這次礁溪老爺之旅, 無意間看到這間人爆多的"甕窯雞"...天啊, 看起來就像是我一直想吃到的山野美味, 午餐就在這邊解決吧~





~外觀. 看到那些木材跟窯就覺得很美味的感覺~



~內部. 雖然沒有冷氣, 不過有裝很多的電風扇跟不定時灑水, 也算涼爽~



~菜單. 主角是雞跟野菜~





~花椒茶雞, 附上雞湯, 淋上雞肉或沾用. 也有附鹽巴跟檸檬. 不過本身就很夠味, 無須再沾那些調味料. 雞肉濕潤, 外皮脆鹹, 整體來說是隻好吃的烤雞~



~炒野白合. 非常好的調味跟脆甜的白合, 是老闆超推的當季蔬菜~



~炒綠竹筍. 清脆香甜, 不愧是當季蔬菜~

整體來說, 雖然烤雞不錯, 不過野菜更另我驚豔. 有去吃的朋友務必問老闆推薦當天的野菜, 應該是不會失望的喔~

引用文章：http://www.ipeen.com.tw/i/甕窯雞/comment/55851

澄風到宜蘭了~
因為聽聞甕窯雞很好吃
所以就大老遠跑過來啦!(其實是來玩順便來吃)
一隻雞五百元 其實也沒多大
本來只打算點半隻 沒想到不行 只好作罷
但是!!!
澄風吃了以後真的很~~感動!!
因為...真的很好吃!!!超好吃的~~(嗚嗚嗚 我要哭了)
不論是香味或口感都是一極棒,
真可說是色香味俱全
他的肉質和味道都有出來...很好吃!!!





糖心蛋不錯吃,但是量太多了
導致最後吃不完





沙拉筍很好吃唷
不過價格有點偏貴



這家餐廳除了雞肉好吃外
還有附免費的筍湯 有種古老的味道
...我的結論就是!!雞肉實在好吃!~~>O<~~
非常非常香,會令人垂涎三尺的香
如果硬要說一些缺點的話 可能是有點太鹹

這家店...若有來宜蘭的話,一定要去吃吃看,真的很棒~!

引用文章：http://www.ipeen.com.tw/i/甕窯雞/comment/57743

走完了天氣很熱~冬山河親水公園
我們問了人，再開了一段路，整條都在賣三星蔥的路....
車子還沒到達門口，指引停車的先生就已經靠在我們的車邊了...
一下車，顧不得其他人還沒下車，就趕著去領號碼牌...

放眼望去，滿滿都是人潮
真所謂就算過雪山隧道會塞車，也要來吃一回
還有就是美食是不寂寞的....
但是...在這樣的大熱天，他們是沒有冷氣的....ε(￣□￣)3||
就算沒有冷氣，也難抵人們的熱情....（突然又覺得熱起來了...）


標榜著純古法製造，看到那些木柴，一群人在窯那裏忙來忙去
就可以知道，店家的真材實料ㄚ....
正在小砂努力拍照的時候，我被店家指引人員叫了一下
原因...我擋住車子的去向....囧

整體說起來價格並不便宜，因為人潮太過擁擠
所以小砂就沒有擠到點菜區去拍照了
因為那裏不時有熱騰騰的甕窯雞出沒
我可不想燙傷了ㄚ....




這些就是我們點的菜色
其中炒三星蔥很香，但不會辣
蔥白的部份還吃得出甜味，感覺很不賴耶...

三杯皮蛋的話，我沒什麼夾到皮蛋
只看到一堆蒜頭，所以懶得夾了...

檳榔花爽脆的口感，我還蠻喜歡的

其實菜色都還OK，不屬於重口味的
所以蠻合小砂的胃口，只是我們人口眾多
SO~大部份我都淺嚐味道即吃別的~

再來就是今天的主角~甕窯雞...~(￣▽￣)~(￣▽￣)~


甕窯雞　

堅持遵照古法製造加以改良的特殊烤爐，
全窯用五種以上不同性質之甕土、窯灰……以手工方式打造，
而甕窯雞則是採用130天~150天的上等跑山母雞，重約2斤10兩，
肉質滑嫩，甜而不膩，雞隻以放養方式，
再搭配玉米、草料、活體酵素……等調配飼料，
放養出雞體健康、運動量夠之上等土雞。（引用官方網址）

雞肉上面佈滿香料，當甕窯雞送到桌面上時
不僅會附上檸檬，還附了一碗雞油之類的東西
當時我們將雞五體分屍，再淋上小砂所謂的雞油才各自取用

在雞肉的部份上，小砂有食用雞腿附近的肉以及雞胸肉
雞腿肉的好吃是不在話下的，它的皮香酥可口，吃的時候還會有油脂滴落
真的是讓超愛雞皮的小砂想扒掉整隻雞皮，無奈還有別人在
所以小砂要給自己留一點氣質給大家看...
另外，小砂有特別品嚐雞胸肉，因為平常的雞肉在雞胸的部份都會顯得較乾
所以就想嚐嚐他們有沒有什麼不同
結果當然是~~~~~大大的不同
因為呢~~雞胸肉居然不乾不澀了....而且還吃的到肉汁
吃的時候真的覺得幸福滿點啦~~~~
一隻甕窯雞真的是讓人意猶未盡呢~~~

下次再叫小邱特地帶我去吃好了
不然太多人吃，我吃不到那麼多的雞皮，真的好可惜ㄚ~~~  ╮(╯▽╰)╭

 

引用文章：http://www.ipeen.com.tw/i/塞車也不怕~蘭陽礁溪甕窯雞/comment/91128

很正的跑山土雞
真的很正啊~

老媽跟朋友去宜蘭玩時回程朋友帶他們去買的
原來宜蘭跟台北這摸近
拿回家時還溫熱溫熱的說~



老媽說現場滿多人在排隊買----一隻$550
我看看外盒的介紹...看起來好像滿厲害的..很多電視節目介紹過呦~
另外一面則是印了甕窯雞的簡介....字太小就沒放上來....

好期待...箱子外還附了一包湯--真貼心啊~


開箱囉~箱子裡除了雞還有一杯雞汁、一片檸檬片、一小包胡椒鹽
這雞汁不油不鹹,應該是烤雞時滴下來的純雞汁吧!只帶有微微的碳烤味~很鮮甜

來張比例照,箱子其實只比礦泉水大一點點
所以雞沒有很大隻

箱子右上小洞放了1雙塑膠手套,很有手扒雞的fu...
而且這箱子的小洞設計真的不錯,手套塞在洞裡很方便
都不怕吃到一半脫下手套後該放到那裡去,不會弄髒其他地方.......很棒


照的不太好,好像看起來沒有很多汁
但是.....其實滿多汁的....在擠上檸檬汁.....真的好美味啊.........
而且香料都有入味到骨頭啦~~~好好吃啊......

記得上個月在台東,有人也請我們吃桶仔雞....主人一直說超好吃...
但他那種雞單吃很乾....所以他附了一碗雞油...要沾雞油才不會顯得乾澀...
而且他真的是雞油......有點恐怖啊~~~所以....
我覺得......實在沒有很美味.....

而老媽帶回來的這個真的好好吃...
不用沾他附的雞汁就很好吃~多汁肉滑嫰~擠上一點檸檬汁....很讚啊~
而他的胡椒粉也感覺是特調的,有種香味,但是我們都沒有用
直到隔天吃剩的會覺得比較沒有味才加一些....

總之剛拿回來溫熱時吃還真的給它好好吃....
是會懷念的那種好吃啊.........

下面這碗則是他附的筍子清湯
有種特別的味道.也不鹹..........不知道用什麼熬煮的湯
有種奇異的味道...說不出是好喝還不好喝......就清甜清甜淡淡的....
總之....大概是要給烤雞解膩來著的........
反正烤雞太好吃了..我的手跟心都在烤雞那邊...我根本不在乎他家湯是好不好喝了啦~~~隨便!!!(((噗_)))))))))

以後吃不到了怎麼辦啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

引用文章：http://www.ipeen.com.tw/i/會讓人想念的甕窯雞啊~好美味~/comment/119695