財神好運來

狂賀！第四屆華文部落格大獎得主落在我們家喔！

第四屆華文部落格大獎在12月12號圓滿結束了！

我們共有12位格友分別得到大獎、首獎以及優格。

本屆的華文部落格的年度部落格大獎落在南向跫音 D.V.W.～



南向跫音 D.V.W.～

評審理由︰

《南向跫音 D.V.W.～》本屆一路過關斬將，從分類榜出線，並在最後評比中獲得評審團絕對多數票，奪得本屆部落格大獎的年度首獎。

《南向跫音 D.V.W.～》是台灣女兒隨夫暫駐越南，卻充分發揮同情和好奇的精神，極深度地報導她在越南看到、經歷的各種細節。可以從一幅畫追溯越南兩百年的藝術發展史，而且還融合個人經歷和文獻資料；可以從一部小說主角的一句話，挖掘出越南第三大宗教「高臺教」的滄桑歷史。寫人情時，溫暖有餘味；寫飲食時，歷史也在其中，滋味無窮。完全突破旅遊報導浮光掠影的淺層相片圖說。

你如果要去越南旅行，請記得先看過《南向跫音 D.V.W.～》，那會讓你從一個越南觀光客，變成一個可以體會越南文化深度，感受歷史憂歡的深度訪客，贏得十倍的收穫。《南向跫音 D.V.W.～》拿到本屆最大獎，實至名歸。

此外，評審團也特別讚許這樣一個挖掘東南亞鄰國知識的部落格，無論從經濟、文化觀光層面，或者從台灣有越來越多的東南亞新移民配偶的角度看，《南向跫音 D.V.W.～》都是台灣此刻極度欠缺的知識範圍。

本屆評審團非常榮幸能夠向大家推薦《南向跫音 D.V.W.～》。


得獎感言：http://tw.myblog.yahoo.com/vie-912/article?mid=3510&prev=-1&next=3496




守夜人，李歡。


評審理由︰

我們較少看到父親獨自為兒女的成長撰寫的部落格，這也的確凸顯了《守夜人，李歡》部落格的個人特色。有別於女性在部落格中常常強烈地表達對兒女的親情與照護，格主李歡，身為一名父親，用男性那種不黏不膩的關心，傳達出他的教育方式以及對兒子的期待。此外這位幽默風趣的父親會利用一些很生活化的實驗，帶著兒子親自去實作，以挑戰驗證在書本上讀到的知識，令人印象深刻。以上這些可不是父親一廂情願地記載，文中可以常常看到他是對著兒子說話的，就像是爸爸給兒子寫的家書一樣。

得獎感言：http://tw.myblog.yahoo.com/when-lee/article?mid=1835&prev=-1&next=1809




潘翰聲-為地球嗆聲！


評審理由︰

嗆聲很吵嗎？很讓人受不了嗎？綠黨秘書長吳翰聲的《為地球嗆聲》部落格看了讓人憂心忡忡、心神不寧。如果移木接花、砍樹種花真的成功了，台北市民會少了多少大樹？少掉多少新鮮空氣呢？學習思考，學習嗆聲，請多看《為地球嗆聲》的觀點。

持續力是部落格最難執行的一部份，希望獲獎的政黨政團部落格能不離初衷，持續寫下去！




閃亮星星班

國文,我的遊樂園


評審理由︰

本屆每一個入圍決選的公益暨文教組織部落格，和往年一樣，其實幾乎都處於入圍就是得獎的狀態，每一個都應該是首獎，以鼓勵他們在部落格經營方面的努力與成果。他們真誠的紀錄與分享，讓部落格在公益與文教方面的應用，持續散發力量。謝謝他們！




【Uncle Coffee】咖啡大叔

評審理由︰

《【Uncle Coffee】咖啡大叔》則介紹了各種各樣不同的咖啡種類以及咖啡店，深度與廣度俱佳，並且橫跨全台。這樣的分享無關利益，只是源於無私的熱愛與分享，同樣令人感佩。




ㄚ啟的部落格

評審理由︰

《ㄚ啟的部落格》則是一位愛栽種盆栽的老師記錄著自己耕種的過程，圖文並茂。更驚人的是，請想像從種植種子開始一直要到枝枒茂盛需要多久的時間，ㄚ啟老師卻都詳細記錄，驚人與毅力可見一般！



《外科失樂園》志志看世界

評審理由︰

《外科失樂園》志志看世界部落格主題特殊。格主以手術刀般的銳利觀察與筆觸，透過一則一則白色巨塔裡悲歡離合的故事，解剖人性輾轉層疊、刻畫生命錯綜軌跡。



柏林進修交通中

評審理由︰

本屆訊息觀點類的競爭非常「全球在地化」，最後入圍決選的幾位部落客都能將旅外所獲心得反芻再三之後回饋至台灣切要議題之上，帶領讀者跳脫單一視野或對立思考，從更多元的文化與互動層面看台灣，也讓華文讀者得以看見比任何主流媒體報導還要深刻的第一手部落格文章。

《柏林進修交通中》的格主BBKing從德國的進步交通政策規劃上汲取實務經驗，並分享在部落格上，讓人大開眼界，但評審亦期許有更多互動。




野菜達人

評審理由︰

獲得推薦優格的《野菜達人》，則是充分結合營業、知識、生活和趣味，讓人感受到格主經營部落格寫作的用心，令人感動。




NONSTOP擊劍人

科學，就是醬

評審理由︰

《科學，就是醬》廣泛地譯介最新的科學新知，耐心配上圖解、照片，為讀者打開窺看科學世界的管道，科學在此有最親人的面貌，是個引人入勝的科普寶庫。

《NONSTOP擊劍人》是個擊劍愛好者為心愛的擊劍運動設立的部落格，用精彩的歷史圖片、電影劇照，說精彩的擊劍、騎兵歷史及故事。特殊的題材以及精美用心的經營，都讓人對此部落格一見難忘，為擊劍運動做了最好的公關。

讓我們再次一同恭喜這些部落格的作者們，並一同再次欣賞他們努力經營的部落格內容吧！

以上是得獎的評審理由，擷取自第四屆全球華文部落格大獎得獎名單

說到水煎包，只要到市場、夜市都大概都少不了它的身影，有的稱為水煎包，有的標榜上海味稱為上海生煎，各大夜市都少不了它，當然各地也有許多地區性的名店。學生時代早餐急著上課、中午空檔跑教室的時候，或是晚上要趕著去家教或是打工，都免不了買幾個水煎包填飽肚子，這項源自江蘇的麵食，早在多年前就已經在台灣落地生根，變成道地台灣味的庶民美食啦！

關於生煎包的由來？記得以前曾經讀過一篇報導，相傳水煎包起源於秦朝末年，當時劉邦被秦兵追殺逃難到江蘇北部，由於飢寒交迫，一家包子店的老闆見他可憐，就把店裡剩下的材料剁碎做成包子，可能因為當時蒸籠已經收了，所以就把包子放在鍋中煎熟，後來劉邦順利逃出生天，等劉邦登基稱帝後，曾經在危難中救駕的包子「生煎包」也就因此一炮而紅。而不論是現在市場常見的水煎包或是上海生煎包，都是當時流傳下來的不同做法的包子料理，不過在麵皮的厚薄、兩面煎或是單面煎、餡料…做法上不盡相同。

↑士林大上海生煎的菜包，雖是上海生煎其實也是台灣味道。

隨著兩岸的開放，許多前往上海一遊的旅人、甚至幾個現在定居在上海工作的朋友回來常說，上海的飛龍生煎好吃、上海的豐裕生煎包如何如何？有些人講的好似台灣的完全不夠道地似的，其實也不是不服氣，只不過台灣的水煎包，早已經經過多年的演變，或許早已跟當初上海生煎的味道不盡相同，但是這項變成道地台灣味的庶民美食卻是不容質疑的歐！

其實就我個人而言，上海生煎包現在可能也只不過是個名稱，因為跟水煎包之前的區隔，其實界線也慢慢模糊啦！其實不管在餡料或是麵皮的做法上，台灣的各個店家早已有各種不同的變化，跟上海的做法當然也不盡相同。今天就跟大家分享一下個人常吃的幾家煎包。

↑西門町的張記韭菜水煎包，是道地的外省好味道。

第一家是位於西門町中華路上靠近愛國西路口的張記韭菜水煎包

這家韭菜水煎包可以說是道地的外省美食，怎麼說呢？韭菜水煎包裡面的內餡跟我喜愛的山東味的韭菜盒子非常接近，韭菜蛋皮粉絲蝦皮，混合出經典的道地好味道，煎的金黃酥香底部還連著一層金黃麵皮，那是包子上面的麵粉跟油與水煎到乾後的結晶，超像吃鍋貼底部的那層黃金麵皮的。

而這家韭菜水煎包除了韭菜水煎包之外，包的像是山東菜包形狀的高麗菜包也十分爽口不油膩，從早上賣到下午七點，晚去可真的是吃不到歐，是我三不五時會想到的店家，不過由於打烊的早，所以每次都得專程前往，另外綠豆稀飯配包子也不錯吃。

↑許多住在中華路或是在這一代活動的人都喜愛的老味道，現在落腳在中華路上靠近愛國西路口。

第二家是我個人經常食用的通化街夜市靠近基隆路出口第一攤的上海煎包

這家煎包店是我的好友VOGUE雜誌的編輯小玉推薦的，一次在雙聖喝可樂的聚會中，她很神秘的拿出一盒水煎包，說有多好吃又多好吃，當下趁店員不注意也不管店裡又不准外食的規定，當場見者有份一人塞個一顆，沒想到一整盒一下子就瞬間秒殺，可見這家煎包的魅力。

↑煎的金黃焦香的底部是煎包的重點。

第一次自己去買的時候，想說一般的煎包店都會有肉包與菜包的區隔，排隊排了半天也沒注意看攤子上的招牌，就順口跟有老闆娘說五個菜包五個肉包，沒想到有個性的老闆娘頭也不檯的說，你沒看到我只有一種口味嗎？哈哈哈……果然是厲害角色的店家，僅此一種口味高麗菜肉包一顆八塊，不過還真的不錯吃，看在好吃的份上，其他也就不計較啦！

↑台灣的煎包習慣收口在上，上海人習慣是收口在下。看到白白圓圓的一鍋包子在底部排好，熱水入鍋，大約十來分鐘起鍋就有一鍋香香的煎包啦。

↑兩口鍋子只賣一種口味，這家上海煎包生意好到每次都得排隊。

第三家則是位於南機場夜市口的上海生煎包

這家生煎包生意好到大排長龍，南機場夜市口這家生煎包的個頭嬌小，比較偏向上海生煎包的做法，柔軟的麵皮包著多汁的肉餡，肉包噴汁美味好吃，趁熱食用入口底部的香酥也是品嚐重點。

↑看到上面有黑芝麻、白芝麻、沒有芝麻，這就是三種口味的區別啦。

另外除了肉包之外，鮮肉高麗菜與鮮肉甜玉米都是店裡的人氣商品，尤其甜玉米算是獨創商品，入口滋味還滿有趣的。不過菜肉包真的調味適中，尤其剛起鍋時的香味，這也是為何這家煎包可以在南機場夜市這個充滿美食的集散地可以如此火紅的原因吧。

↑南機場夜市牌樓右手邊就可以看到啦。

↑加了滾水的鍋子滾滾滾，等開蓋子灑上芝麻就可以起鍋啦○

最後一家我個人也算常吃的是位於士林夜市陽明戲院旁邊巷子的大上海水煎包

說到大上海水煎包其實算是有一段故事的，二十年前其實士林夜市比較有名的應該是文林煎包，後來崛起的是鍾記上海煎包，每次都大排長龍，成為士林夜市的奇景，後來鍾記上海煎包搬到大上海水煎包的現址，前幾年聽說鍾記生煎包的房東將房屋收回自營大上海水煎包，生意依舊搶搶滾，每天都是大排長龍。

↑大上海水煎包，好幾口鍋子輪流上陣，後方的鍋子做好的包子都會移到蓋子上面，以便於快速疏散客人。

這兩年去士林夜市也還是會買上幾個墊肚子，大上海水煎包除了排隊之外，店內工讀生輪班上陣幾個爐子輪番上陣，肉包跟菜包味道都還行，不過個人比較推薦菜包。不過昨天聽朋友說原來的鍾記上海煎包在士林夜市的大南路也已經另起爐灶啦，下次有機會再去嚐嚐看，看隔了幾年口味是否依然好吃。

↑大上海的口味跟鍾記有點不同，但是吃久了也漸漸習慣啦！

↑大上海層層疊疊的出爐包子，但是客人還是排了一大串啦。

後記

其實好吃的點還真不少，各大夜市都有地區名店，下次有機會再來介紹景美夜市、大溪、......其他的好吃煎包吧。

先給大家看美美照片

等周刊出來再給大家看花絮喔

最近的台北在冷鋒來襲的時候，雖然溫度還是有十幾度，但是在濕冷的天氣之下，身體的感覺卻遠比實際溫度要來得更低上更多，幾次去關渡淡水一帶，在淡水河口的海風吹襲下真的是會冷的讓人打哆嗦。

不過說來奇怪，不知道是不是跟冷有緣，小時後明明是住在南回歸線上的嘉義、台南，但是每次台灣的最低溫除了台北淡水之外往往是出現在嘉義的，或許是因為冬天也會有這樣的冷的感覺的關係，小時後在嘉義的外婆家最喜歡的除了熱粉圓之外，熱的大麥粥灑上花生粉，那樣甜在嘴裡暖在心裡的感覺更是冬天裡不可少的回憶。

或許是因為台北的冬天真的冷，所以街上賣熱甜湯的攤子或是店家還真不少，應該是需要暖身的人實在是太多啦，而在這樣的寒風中讓人補充體力然後打起精神的，也真的是這些甜在嘴裡暖在心裡的甜湯店，尤其是在天氣漸漸冷的這幾天，我想更是寒冬中不可缺少的良伴。

所以趁著天冷，就來介紹幾家我個人很推薦的甜湯店。

↑阿猜嬤的甜湯。

說到甜湯，除了小時後記憶中的大麥粥之外，近幾年在台北最讓我動心不已的是位於華西街尾靠近貴陽街的阿猜嬤。

↑鎮店之寶米糕粥。

阿猜嬤的鎮店之寶，首推古法小火熬煮到米粒與桂圓都化在粥裡的米糕粥，所謂米糕粥其實就是桂圓粥，是過去農業社會冬天養生補氣的甜品小食。阿猜嬤的米糕粥以小火熬的材料完全糊化在粥中，桂圓的香氣十足，阿猜嬤的吃法是屬於北部的吃法，上桌前灑上幾滴米酒，在米酒的催化下寒風中不但暖身，也讓桂圓粥的香氣更逼出幾分，著實讓人吃著吃著身體與心都暖了起來。

↑阿猜嬤米糕粥。

說來有趣，日據時代成為遊廓的華西街一代，從日據時代就一值是花街的代表，是以前長輩總是再三告誡不可以隨便接近的罪惡淵藪，直到後來市政府規劃了華西街觀光夜市，從此華西街看殺蛇、去夜市吃東西才變成理所當然的事情，但是華西街尾那一帶20年前對我們而言還是一個比較不敢接近的地區。而阿猜嬤的甜湯就從今年應該有七十歲的阿猜嬤年輕時開始，一開始以攤車的形式在華西街一帶討生活拉拔小孩長大。看著現在已經退休每天坐在攤子旁邊的椅子上休息的阿猜嬤，不禁欽佩起她的耐力與為了家人不辭辛勞的毅力了。

↑原來是上班族的第二代老闆，回來接手也好多年啦。

老店現在已經傳到第二代阿猜嬤的兒子負責，頭髮也已經花白的第二代老闆，回來接管之後除了裝潢了攤子之外，也整理了許多華西街的文史資料，也有成立地方史的文物展覽，有興趣的人除了吃口味道地的米糕粥之外，也可以瞧一瞧了解一下萬華地區的發展歷史歐。

↑阿猜嬤的白木耳蓮子湯也還不賴。

另一家不論冬天夏天都會讓我三不五時造訪的是位於遼寧夜市的客家湯圓，這家客家湯圓的甜湯不論是煮的恰到好處的蜜竽頭、冰糖蓮子，或是彈牙爽口內餡香氣十足的手工芝麻湯圓，搭配煮的軟綿的花生湯或是紅豆當都是一絕。

↑遼寧夜市的客家湯圓。

其實這家位於遼寧夜市的手工湯圓攤子也至少有20年的歷史了，每到冬天門口總是擠滿了排隊等待買甜湯的人潮，尤其是老闆現做手工客家燒麻署，灑上滿滿的花生粉，哇我已經開始流口水啦…………。

↑手工湯圓。

↑蜜芋頭我的最愛。

第三家則是位於松山路靠近松山商職附近市集，已經吃了多年沒有店名只有招牌寫著豆花綠豆湯的甜湯店，這家甜湯店夏天賣冰豆花、綠豆湯、薏仁湯，冬天則是賣熱豆花、紅豆湯、花生湯，全部都是老闆手工自製已經有三十多年的歷史啦。這家店個人非常推薦，是典型的俗又大碗又好吃的典型歐，個人尤愛混搭，夏天綠豆混搭薏仁湯，冬天來個花生湯豆花或是紅豆湯豆花，尤其外帶時老闆用塑膠帶滿滿一大袋，回來用大碗公裝有時都裝不完。

↑沒有店名，只有招牌寫著甜湯的字眼。

這家甜湯店可以說是古早味的代表之一，多年來守候的味道，古早綿密的自製豆花加上煮的綿綿軟爛的紅豆湯與花生湯，當然冬天必備的薑汁豆花也是寒冬暖身的經典選擇。由於以前陳昇的工作室就在附近，所以很多唱片圈的人幕後工作人員與歌手也很愛這家甜湯店的滋味，尤其在物價飛漲的現在，老店仍維持紅豆湯一碗三十元的公道價格，真的是不加分也難。

↑花生湯、紅豆湯、豆花都很有古早味。一碗只要三十。

↑一碗30圓的薑汁豆花。

後記

寒冷的冬天，如果要補氣的讀者別忘記泡一杯桂圓紅棗茶來補氣暖身，或是來一碗暖身補體力的甜湯吧。

最近看到很多原本營業的店家，紛紛關上鐵門掛上招租的紅單，在這樣的寒冬中，來一個開心暖意的歌曲吧！

黃妃有閒來坐，我想這也是所有店家的願望吧，希望客人都可以有閒來坐！

當然有閒也不要忘記來我的部落格坐坐歐，

↑再來一個黃妃成名曲追追追，不知道為何每次在阿猜嬤吃米糕粥看到阿猜嬤我都會想起這首歌。

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