財神好運來

「甕窯雞」宜蘭礁溪總店在此嚴重發表聲明近日接獲各界消費大眾質疑及詢問

，位處台北縣新店市中央路2-1號及位處基隆市深溪路3-5號二處，未經本總店
同意授權仿冒「甕窯雞」設立招牌並開張營業，此二處餐飲業者實非本店 「甕窯雞」授權同意之直營或加盟體系。

「甕窯雞」系經註冊認可之商標商號，且己行使多年，本總店己行使告知一切 權利與義務並委任法律事務所一切法律行為處理中。

本店主張有其義務性，告知各界消費大眾非本「甕窯雞」宜蘭礁溪總店授權之 營業店其口味品質與本店絕無相同並無關連及其保證。

望各界繼續對「甕窯雞」支持給予更大肯定。

今天，是太座與我兩人的結婚 7週年紀念日!!
(我還是相當愛太座~~可沒七年之癢啊~~)
一早就計畫到宜蘭礁溪一日遊，想說在這寒冷的天氣泡個湯~~真是人間一大享受。

前幾天在飯團上看到車友 Allan 的介紹，說礁溪的這間甕窯雞相當好吃!!
與太座商量好以後，就決定中餐在這裡解決~~

地點相當好找，下了國道五號頭城礁溪交流道後左轉，兩個紅綠燈後就可看見。
(走北宜公路的話，出北宜後又轉兩個紅綠燈就看到了)


店面相當寬敞。
除了冷氣用餐空間外，尚有露天空間，人多也不怕。


另一頭就是本店的特色 - 甕窯!!
(窯有申請專利，燒材火的)


老闆本是雲林古坑人，因緣際會下來到宜蘭發展。
發展初期還真是諸事不順 (還曾因祝融而覆之ㄧ炬) ，憑著老闆不人輸 & 講究的個性，
開始打出名號!!


老闆說~~他使用放山雞以180度低溫慢烤，才能烤出皮脆肉嫩多汁的雞。


這一支就是我點的甕窯雞啦!!


等菜上桌前，偷拍一下太座~~


將~將~將~將~~甕窯雞上桌囉!!
由於怕兩人吃不完，另外一半店家建議直接打包回家享用，真是貼心。


近看~~
真的是皮脆肉嫩多汁~~好吃!!
吃的過程也相當豪邁~~戴上店家提供的手套後，直接用手剝肉~~
(顧著吃忘了拍照)


配菜~~白菜滷。


甕窯雞真的相當好吃!!
有機會來宜蘭一趟的話，可以找個時間過去品嚐一下。

引用至~http://blog.yam.com/kiky0707/trackback/18201181