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2009 10月 01 | 財神好運來

檔案從 10月 1st, 2009

感謝中部網友大力推舉

星期四, 10月 1st, 2009
 
 鐵手 



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  店名: 甕窯雞 電話: 0918-717288 地址: 二高下梅山交流道往劍湖山出斗六的交叉口.. 營業時間: 星期五.六.日中午-19:00 介紹: 這算是桶仔雞的變形?還是另創招式?{1
為什麼值得來回開了200公里去吃?GRlZdZ
從中投公路旁的筒仔雞..7,l
到南二高沿路延燒的碳烤鋼管雞..{I
甕窯雞幾乎是目前吃過最好吃的雞肉../E~
甕窯雞,顧名思義..h
就是把桶仔雞的鐵桶改成高約110公分,厚約10公分厚度的土窯..<d
燃料用的是龍眼木,分次"燒"出來的..HFx]m
為何要用"燒"這個字眼呢?UyD%7p
說她是控窯,又有點像..\
但是又有點像"烤"..966,L
號稱阿里山腳下的跑山雞加上特殊的香料..dWS*
再加上免費的古坑出產的黑色竹筍湯..@F
真是人間美味..qKvYR5
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請商家剁成一整盤..q<iIoU
肉質嫩的不得了..]E:Cej
湯汁鮮甜無與倫比..;nKM
三個成年人吃一隻嘟嘟好..G
一隻350,雞湯燉煮的黑色竹筍湯免錢..&o
地點在二高下梅山交流道往劍湖山出斗六的交叉口..x%:
(東往劍湖山,南往梅山,西往斗六市,北往永光)..4;.uh
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真的是超讚,且百吃不膩,肉香甜又帶汁,從未吃過這樣好滋味.$
現在巳不吃市場雞肉,還有媽媽的燒酒雞(SORRY)H!5N
老闆說平常要養雞,現在只營業星期五.六.日K^}
假日時常要排隊呢....N>P%Kl
有點累但是很值得 9rA

Posted in 宜蘭礁溪-甕窯雞-台灣古早味 | Comments Off