財神好運來

礁溪【甕窯雞】香味四溢保證讓你流口水的啦!


        
這天剛好是新車入庫的第一個星期假日，
一大早老公就說要帶我去內湖吃早餐，
結果人家沒開，只好隨便買一家美而美解決，
之後我ㄝ不清楚老公到底要開去那，
一問下才知道他居然要給我開去宜蘭馴車（燒錢），真是夠了．
    到了宜蘭之後，老公就去找老闆剪個超
級短的小平頭，在去市區尋找單車用的高背
式兒童座椅，然後再去黑店買好吃的桂圓、
鳳梨冰，本來中午想吃舊城北路的蒜味肉羹，
結果到那門口看到爆多人的，居然還看到
有人開著保時捷來吃．Orz（只好作罷，不過
我這星期日已經吃過了）
    不過沒關係，還好梅子在老闆家有上網抄一
些美食店家，就這樣我們就來到礁溪甕窯雞．



店門口旁的地上堆放了些龍眼木木材，
而門口的７個甕窯是以數種土做出來的，
採以漸進式的燜烤方式，先以低溫燜烤至
一定程度後提出降溫，再行以高溫烘烤，
不僅耐高溫，還能將雞肉香氣、水分緊緊
密封不外流．



店裡也可以點菜，適合家人、朋友聚餐。


        
以我們夫妻倆的實力，應該連一隻烤雞都
沒辦法解決，所以我們還是決定外帶一隻
烤雞回家慢慢啃蝕．
    除了甕窯雞、蔥油雞比較貴之外，
其他熱炒小菜還算便宜．



一隻雞甕窯悶燒到大功告成要40分鐘。



甕窯雞的口味原本有花椒茶雞、豆腐乳雞、
香橙蜜雞，但只有花椒茶雞最對宜蘭人的胃，
他們現在專攻花椒茶雞，附上雞湯，淋上
雞肉或沾用，香氣更濃郁，剛出爐的最能
吃出牠原有的風味．



手提外帶紙盒上還印有甕窯雞的詳細簡介．



甕窯雞＄５００元



鮮橘色的包裝外帶紙盒攜帶粉方便，
還有申請專利的ㄛ～內有一隻花椒茶雞、
雞湯、竹筍湯等，還貼心的附帶手扒雞
專用的透明手套ㄋ．



均附雞湯、蒜頭、菇菇、檸檬、胡椒鹽，
可以把雞湯淋上或沾食雞肉用，擠上檸檬
更增添風味．



一打開香味撲鼻，看到烤炙有點微焦的
甕窯雞，讓人忍不住吞嚥口水．
雞皮超級香，我都一直剝雞皮來吃，
不過有點過鹹，雞腿跟翅膀都好好吃ㄛ～～
不過雞胸肉卻老澀無味，蘸食雞湯一起吃
還可以，果然我們夫妻倆只吃半隻
甕窯雞就吃飽了．　

資料來源：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!dsb4GoyXAhZI_wqdroNpFCj7iA--/article?mid=17055&prev=-1&next=17047

經過這家甕窯雞這麼多年了XD

到了大學第四年

才進去吃了XD

我們這些小胃人

很害怕點了一隻雞

就沒辦法再點熱炒了

這次我們就浩浩蕩蕩6個人進去吃摟=ˇ=

一隻雞跟5道菜

還滿多的@@

還有一人一碗飯

不過現場我倒是也有看到情侶來吃

兩個人吃ㄧ隻雞

你們應該會便秘到明天吧.......



特寫XD 真的看起來油亮油亮很好吃的感覺

忘記拍牠被我們開腸破肚的樣子了XD

雞汁衝出來

原本是純白的乾淨盤子

都被雞汁給弄髒了XD

不過我的口味偏淡

外皮滿鹹的... 

雞肉的部份   很軟嫩

但是還是有濃濃的鹹味@@

是讓我白飯扒不停@@


"開雞"的時候XD

我們強壯的石頭爺爺

為了拔一隻雞腿..

讓我們的烤雞飛出去了..

還好 牠很重==

只飛出去掉在沙拉上=="

不過這段小插曲馬上被軟嫩的雞肉給取代了XD


為了討論要點什麼熱炒菜

考慮了很久呢~~

最後我們決定

溫泉空心菜   山蘇  油悶桂竹筍  麻油川七  跟綜合沙拉盤

上菜速度超快的@@

因為是先付錢的

我們都還沒付好錢....

雞就先上了@@

陸陸續續菜都在5分鐘內都上來了

效率真是好呢~~

不過溫泉空心菜@@   

我連續兩天都吃了==

在喜互惠買一把才19塊.....

不過因為我不會熱炒XD

只好吃他的熱炒溫泉空心菜摟

因為我兩天都吃了 所以空心菜我就意思意思吃個一兩口



這個麻油川七

吃起來不會苦苦的

麻油味也滿香的

不過這個又出現了有趣的事情了=ˇ=

我們的好爺爺

他突然爆出一句

『這個用麻油炒的嗎? 我覺得跟地瓜葉不合ㄟ......』

這是怎樣@@

川七跟地瓜葉?!

一樣的嗎@@

傻瓜喔== 口感上差很多耶==

爺爺說 我都叫牠地瓜葉阿

是怎樣==

大家都傻眼了XDDD

真的是好好笑



有機會去吃一下

哈哈 我還是想吃遍宜蘭=ˇ=

不過需要過人的財力跟肚力....

 

12月11號晚上, 帶著非常興奮的心情來到板橋體育場, 要來體驗真正的 '重金屬搖滾之夜'!

 

Yeah...我們期待已久的 'Guns N' Roses' 終於來到臺北了.  這一個搖滾天團第一次踏入台灣, 可真讓歌迷為之瘋狂!  雖然演唱會延後到一個多小時才開始 (沒有取消已經很好了! 哈..哈...因為之前有過取消演出的紀錄), 歌迷沒有半點的怨言而是興奮的等待. 在群眾當中也不乏年輕一輩的搖滾族. 大家都抱著朝聖的心態出現. 而且我相信這一晚, 台北一大半的外國人都來了.  他們也抱著跟我們同樣的心情來到這裡期待著 'Guns N' Roses' 的演出!

 

聽到音樂起的那一刻,  全場觀眾可說是跌入了瘋狂的狀態, 沸騰到極點. 每個人的口中都在不斷的哪喊著  'Guns N' Roses...Guns N' Roses....' 用盡全力的嘶吼吶喊!  太興奮了, 此時的我也不管誰是誰了啦! 跳吧....喊吧.....一併加入瘋狂吶喊的行列!  一首首熟悉的歌曲 Welcome To The Jungle, You Could Be Mine, Knocking On Heaven's Door...天啊...再加上他那獨特接近歇斯底里的高嗓音, 帶給現場的紛絲無限的滿足感也深深的 '搖滾' 了我們的心! 跳著...跳著...突然好幾滴的水打在我身上, 心想看演唱會都一定要下雨嗎? 是的, 沒錯...那會更有feel! 果然演唱會剛開始沒多久就開始下起雨了. 但是who's care? 打在我們身上的雨水, 濕了又乾, 乾了又濕, 反而讓大家更high...歌照唱, 舞照跳! 好久沒有這麼痛快, 徹底瘋狂的釋放自己了!

 

雖然還是沒有唱太多我們所熟悉的老歌, 但是依然不減現場聽眾給他們熱烈的掌聲. 尤其看到那非常酷的主唱 Axl Rose, 雖然已經有點年紀了, 還是這麼落力的演出. 有如此水準, 還真的是了不起! 之前常常看到報導說如果遇到不滿意或不高興, 他會耍脾氣半途離開演唱會場, 或是面對觀眾發飆. 我想可能台灣歌迷的熱情深深感染了他, 看得出來, 當晚他確實是蠻開心的在演唱. 更難的是在結束時, 竟然帶著團友回到台上向歌迷謝幕! 聽說這還是頭一回呢!

 

依依不拾得將視線收回, 遠離舞台. 雖然元老只剩下主唱 Axl Rose, 傑出的新團員依然沒有讓大家失望, 表現出 'Guns N' Roses' 不死的精神!  

 

'Guns N' Roses'....You are the Best! 

 

 

 

 

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上星期六特別跑去宜蘭礁溪品嚐有名的甕窯雞,我們下午2點多到時,店內大約還有坐了7.8成客人呢.還有人是在等外帶,店員問我們是要內用還是外帶,我們說要內用和人數後,他便告訴我們桌號和給我們一張電腦列印的單子.

到坐位後,我們又折返到餐廳的入口處去排隊點餐,旁邊剛好就是甕窯雞的悶烤爐,廚師大哥知道我們在照相,還很大方的比了大姆指,很搶鏡頭喔!

等了一下輪到我們點菜,我們把剛才拿到的那張單子交給點菜的小姐,她KEY一下資料,便開始幫我們點菜,店內的菜色種類還不少,蠻多菜色都不常見的,頓時不太知道要點什麼,請店員幫我們介紹幾樣菜色,後來我們點了6樣菜和招牌的甕窯雞還有白飯,原本以為這的白飯和快炒店一樣是免費吃的,結果一碗要收10元,結帳是總共是NT1600.

店家有提供免費的湯,但需要自己盛,竹筍超難撈的加上光聞湯的味道就覺得口味不佳,所以我們只盛了一點.走回位子剛坐下,店員就已送上3樣菜和白飯,速度快到不行.

三星炒蔥NT150~店內標榜的是採用有機蔬菜,不過我也吃不出來,只覺得店家在青蔥內放了太多蝦米,反而破壞了青蔥的原味.

檳榔花NT150~到現在還是不知道是什麼菜,口感和味道都普普

彩虹菠菜NT150~我在想大概是菠菜去改良的,吃起來有些些菠菜味.

綜合拼盤NT150~就是5樣小菜,建議店家可以把盤子換成有分格的,這樣小菜的醬汁比較不會互相混合到,味道比較好也比較衛生.

綜合沙拉盤NT200~裡頭有燙過的苦瓜和過貓和綠花椰菜和山葵.

綜合菇類NT200~就是滷過的綜合菇類,一旁加了有點過鹹的沾醬.

甕窯雞NT550~根據店家網路上的介紹他們的是甕窯雞均是採用130天～150天的上等跑山母雞,重約2斤10兩,以30年獨家秘方所調配,雞隻以全雞浸料入味,使雞隻充分吸收調味,讓雞肉入口即充滿香氣,不需再以任何沾醬.佐料,真正的忠於原味,並強調以天然香料入味,不使用任何一味中藥材甕窯雞的燜烤只採用低海拔質地堅硬的龍眼木,其因質地堅硬方能燒出穩定的火候,又因龍眼木燃燒時所產生之薰香與"雞"結合更能彰顯出獨家口味的甕窯雞.以龍眼木為火材將甕窯燒到一定溫度,採以漸進式的燜烤方式,先以低溫燜烤至一定程度後提出降溫,再行以高溫烘烤,完成後的甕窯雞其肉汁肉香緊緊內封絕不流失,其肉質鮮嫩多汁香Ｑ不乾澀.非一般電烤爐.火烤爐的甕仔雞.桶仔雞能做到的,因其做法並非火烤,而是以土燜烤,每隻雞的完成需約40分鐘,且一個甕窯只能燜烤一隻雞.

我覺得甕窯雞味道還不錯,但還是一句話期待太高了,有點小小失望,而且雞隻比想像的小,這樣一隻要價550元,感覺很貴捏.送到桌上時小油豬分解雞肉時就已經覺得沒有很熱了,我們吃時也是這樣覺得.

 

雖然食物的美味程度有點不如我和同學的預期,但是店家生意很好,至少代表食物都很新鮮.我們坐在半戶外的位子,用餐時後方的鐵軌,不時還有火車經過,平交道噹噹噹的聲音感覺還蠻特別的,如果假日不知道要去哪,不妨去礁溪走走,順便去吃吃看古早味的甕窯雞或許對你來說會是心目中的超級美食.

甕窯雞~礁溪店

地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

全省宅配訂購專線: 0918717288

 

 

 

 

轉載至~

http://tw.myblog.yahoo.com/ponpon7013/article?mid=4627&prev=4630&next=4624

上週五去高雄星巴克旅遊講座，一直對於順億鮪魚專賣店念念不忘。得知台北店在上個月的29號開幕後，於是化念力為動力，週二中午跟小胖夫妻檔就跑去順億吃鮪魚蓋飯，而且這股念力化成動力一發不可收拾，昨晚也跟友人Mr.D一起去吃，今天晚上又約了朋友去吃，明天中午也約了好友Nana一起去吃。看來我的念力跟星際大戰裡的原力一樣很猛。

台北店先開幕的是位於延吉街跟忠孝東路口，招牌不大，不怎麼明顯，位於地下一樓。可能是剛開幕還沒有熱烈宣傳。所以去了兩次人都不多，比起高雄三多店人山人海，看來還真需要push一下。店內跟高雄一樣，味曾湯只要20元一碗，而且還是無限量續杯。裡頭海帶、豆腐、白蘿蔔滿滿滿，還有大塊魚肉。非常超值，續湯同樣也是滿滿料讓我撈，過癮極了！

至於丼的價格比起高雄貴了一些，但台北物價本來就高，所以貴個10~20元當然可以接受，不過一個滿滿鮪魚的蓋飯也才120元可說是相當划算。鮪魚握壽司的鮪魚可說是厚切實在，七色寶石蓋飯則是看了讓人賞心悅目，當然口味也是沒話說好吃，我們三個人點了三個不同的蓋飯、還點了一盤握壽司跟三碗味曾湯僅花了650，吃得相當飽足。

喜歡吃鮪魚生魚片的，趁著現在人客不會很多快快去嚐鮮吧！

地址：台北市延吉街135-3號

↑裝潢比較像是快餐店的樣子，但是絕對是超值的好吃！這生魚片握壽司相當厚切喔！

↑七色寶石蓋飯、蔥花鮪魚蓋飯、鮪魚蓋飯、還有味曾湯。顏色漂亮，大滿足的好吃。

↑味曾湯裡的大塊魚肉，老闆真的很不小氣啊！小胖夫妻為大家示範囉..
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2009-12-02 中國時報 （馮景青）
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